お客様
保育園のお嬢ちゃんたちも一人で作れちゃいました ～踊る♪ほうとう学校～
2018年8月2日お客様 今日のHAPPY 田舎割烹 江戸屋 「踊る♪ ほうとう学校」 観光事業
お子様たちの夏休み中の「田舎割烹 江戸屋」。昼は、食事のご予約や、法事のご予約に交じって「踊る♪ほうとう学校」のご予約も目立ちます。今日も元気なちびっこたちがお母さんと一緒に体験に来て下さいました。 小学生と保育園生。可 …
「増粘剤 不使用」ってもっとお客さんに伝えなさいよ!! ってお客様にご指導頂きました
2018年7月30日ごまどうふ お客様 一期一会 今日のHAPPY 催事・イベント 江戸屋商店 田舎割烹 江戸屋
２８日(土)に いちやまマート 上野原店さんに ごまどうふの１日試食販売会で伺って参りました。出来たばかりの新しい店舗に初めてお邪魔するので、どんな雰囲気のお客様方なのか、いつも以上に ドキドキ ワクワクでした。 いつも …
「チラシ広告が入ってたよ」ってお客様が･･･ ～いちやまマート増坪店～
2018年7月22日ごまどうふ お客様 一期一会 催事・イベント 江戸屋商店
今日は甲府私立病院近くにある、いちやまマート増坪店さんに伺って参りました。販売場所は、お豆腐コーナーの時もあれば、正面入口の時もございます。 今日は正面入口の一等地に販売コーナーが用意されていました。しかも、周り中「江戸 …
県外からのお客様 には地元の食材で。しかも今はフルーツ たっぷり♪
2018年7月21日お客様 今日のHAPPY 田舎割烹 江戸屋 身近な自然
いつ、どんなお料理が出されるのかわからないミステリアスな「田舎割烹 江戸屋」。 1,000円(税別)からお二人から、ご予約でお願いします。･･･ということですが、 観光のお客様には出来るだけ地元の食材を、地元のお客様には …
「飛び石 いちマ」って知ってるけ?? １６日(祝･月)は いちやまマート城山店 です
2018年7月15日ごまどうふ お客様 お知らせ メディア 一期一会 今日のHAPPY 催事・イベント 江戸屋商店 「踊る♪ ほうとう学校」
「飛び石 いちマ」ってね、１２日(木)に いちやまマート塩山店さんに１日伺い、昨日14日(土)に甲府市にある塩部店さんに伺い、そして明日１６日(祝･月)に、富士吉田市にある城山店さんに伺う･･･という、「飛び石 連休」な …
おじいちゃんと おばあちゃんにも買って行ってあげようよ♪
2018年7月12日ごまどうふ お客様 一期一会 今日のHAPPY 催事・イベント 江戸屋商店
本日、いちやまマート塩山店様に伺って参りました。ご来店の皆様有難うございました。<(_ _)> 販売しているとお父さんやお母さんに連れられて、かわいらしいお子様たちとも交流できます。我が子もこんな時期があった …
行って参りました 久しぶりの いちやまマート 諏訪店～♪♪♪
2018年7月7日ごまどうふ お客様 一期一会 今日のHAPPY 催事・イベント 江戸屋商店
いやーー!! 久しぶりの いちやまマート 諏訪店さん v(‘∀^*)３年ぶりかしら? ご無沙汰してました<(_ _)> 朝、親方と手分けで甲府の卸売市場に仕入れに行って、帰宅後 荷物下ろして、更 …
仕入れに行く前に 試合観戦･･･感動の接客目指して!!
2018年7月3日お客様 メディア 江戸屋商店 田舎割烹 江戸屋
2018 FIFAワールドカップ ロシア・決勝トーナメント1回戦 日本 対 ベルギー戦 をテレビ観戦してから今朝は仕入れに行きました。「もしかしたら･･･このまま･･･２点差で･･･」とドキドキしながら観ましたが残念でし …
時々聞かれます「カマボコけぇ?」って (^0^;)
2018年7月2日ごまどうふ お客様 江戸屋商店 田舎割烹 江戸屋
江戸屋のごまどうふ･･･笛吹市のお店にご来店のお客様は、ご存じでご来店下さったり、ごまどうふの看板をご覧になって入店して下さったりですので、それが「ごまどうふ」であることはほぼ(?)ご承知だと思います。 一方、各種イベン …
いちやまマート 徳行店 販売会 とっても嬉しい事がありました(^O^)
2018年7月1日ごまどうふ お客様 今日のHAPPY 催事・イベント
本日 いちやまマート 徳行店さんの １日試食販売会に伺って参りました。 ご来店の皆様 有難うございました。 <(_ _)> 今日はとっても良いことがありました。 江戸屋応援団(勝手にそう思ってます(^人^;) …
クルリンパッ!? こんなお仕事もあるんです ～湯剥きトマトのご注文～
2018年6月26日お客様 地域と歩む 江戸屋商店 田舎割烹 江戸屋
田舎のお店にはお客様から色々なご要望が集まります。 お弁当のご注文、ケータリング、桃の花咲く畑での結婚式にも関われば、 ハウスの中での婚活パーティーのお手伝いでおほうとうを作ったり。 ･･･全体のお手伝いもあれば、部分的 …
6月２３日(土) 市場開放 甲府さかなっぱ市 に出店します
2018年6月19日ごまどうふ お客様 お知らせ 催事・イベント 地域と歩む 江戸屋商店 田舎割烹 江戸屋
今度の土曜日です。６月２３日に甲府市地方卸売市場 第２０回「甲府さかなっぱ市」に出店します。 午前１０時から正午の僅か２時間の販売です。江戸屋商店は水産のスペースに出店しています。販売品目は「ごまどうふ各種・煮玉子・お赤 …
間もなくお客様が･･･という時間帯、慣れていても緊張しますね。
江戸屋商店の２階「田舎割烹 江戸屋」の客室です。間もなくバスでお客様がいらっしゃる･･･という時間帯、大体厨房は大忙しだから、写真を撮っている場合じゃない!! って感じです。親方の目を盗んで(?)撮りに来ました。 今は静 …
いちやまマート 池田店 ご来店のお客様 有難うございました
2018年6月16日ごまどうふ 47CLUB お客様 一期一会 今日のHAPPY 催事・イベント
今日は いちやまマート 池田店様で一日試食販売会を行って参りました。 今日も大勢のお客様がお声を掛けて下さいました。(販売に行っているのか? お喋りに行っているのか?…んーーー両方かな? (‘◇’ …
「暑くなるけど 身体に気を付けてお仕事頑張ってね」って(^O^) 有難うございます
2018年6月15日ごまどうふ お客様 一期一会 今日のHAPPY 催事・イベント 江戸屋商店
笛吹市一宮町にお住いのお客様が、「畑仕事の合間を見て出かけて来たの」と言ってご来店。 「手元にあったうちわだけど、シールを貼っただけだけど、これから益々暑くなるから、身体に気を付けてお仕事頑張ってね。」と言って、うちわを …
全ての命が大切にされる事 当り前の事 この上なく尊い事
2018年6月10日お客様 今日のHAPPY 催事・イベント 田舎割烹 江戸屋 身近な自然
午前中に特別な仕出しがありました。赤ちゃんの「お食い初め（おくいぞめ）」と「百日のお祝い」です。通常、同時に行うお祝いの儀式です。 お刺身の盛込みや大きな鯛を焼くなどのご注文を頂きました。 全長4０㎝を超える鯛ですので、 …
山梨県産 豆苗の再生栽培 鉢に植えたらグリーンピースが収穫できちゃった～♪
2018年6月7日お客様 今日のHAPPY 田舎割烹 江戸屋 身近な自然
市場で仕入れた山梨県産の豆苗。根元を水に浸して「再生栽培」をする方法は購入時に袋の裏側に説明があり、我家でも幾度となく経験しています。沢山を寄せ植え(?)すると、よりボリューム感があり、観葉植物の代用の様に楽しめます。が …
水曜定休ですが、いつものお客様のお弁当 愛を込めて(^皿^)作りました
2018年6月6日お客様 地域と歩む 江戸屋商店 田舎割烹 江戸屋
「水曜日が定休日ということを忘れて(お店に)来ちゃって引き返した」とお客様から時々伺います。車を走らせて結構遠くからいらして下さるのに、シャッターが閉まっているのは大変申し訳なく思います。 「給食の納品とか、その他諸々あ …
