「増粘剤不使用」ってもっとお客さんに伝えなさいよ!! ってお客様にご指導頂きました

２８日(土)にいちやまマート上野原店さんにごまどうふの１日試食販売会で伺って参りました。
出来たばかりの新しい店舗に初めてお邪魔するので、どんな雰囲気のお客様方なのか、
いつも以上にドキドキワクワクでした。

いつもの様に「４２０g 徳用ごまどうふ」と「６８g カップ入りごまどうふ」を用意させて頂きました。
開店して間もなくのお客様が、早速大きい方のごまどうふを購入して下さったので、いきなり緊張がほぐれました。

試食をお出ししながら、出来るだけ丁寧に商品説明をするように心がけました。
順調に販売してどの位時間が経ったでしょうか? 女性２人のお客様が足を止めて下さいました。

「割烹の法事でお出ししているごまどうふを、毎日作って(江戸屋)商店で販売しています。
増粘剤とかを使っていないので食感が安定しないので、消費期限は短いです。
法事のごまどうふをそのまま容器に詰めているだけです。」･･･のようなお話をしました。

すると、
「増粘剤不使用」ってもっとお客さんに伝えなさいよぅ!!
私たちこういうものを手に入れたくて、わざわざガソリン代使って、
少し遠いけどいちやまさんにお買い物に来ているのよ!! って。

そう言われてハッとしました。
我家のごまどうふが長年こうしていちやまさんで販売させて頂けるのは、
もともとは当時のバイヤーＦさんがお店を尋ねて商品を確認し、
地元山梨で製造している事に合わせ、不要な添加物を使っていない事でお声を掛けて下さったのです。

その後、お客様と添加物のお話を少しの時間しました。
国が認めている食品添加物は、当然安全が確認されているから使用ができているけれど、
それ単体なら安全でも、私たちは一体一日に何種類の添加物をどれ位の量口にしているのか?
それらは年間トータル何種類で何㎏に相当するのか？

「私、結構無知だなぁ!? 増粘剤を沢山口にすると便秘になる!! 位の事しか知らないや!!」って、
思いました。

ごまどうふを通して、色々なお客様との出会いがあります。
そのひとつひとつが商いの醍醐味だと思います。
長いお付き合い、心つながるお付き合いへと発展するきっかけはいっぱいあります。
今日も尊い出会いをさせて頂いたと心から思いました。

このお客様、ごまどうふをカゴに入れて去られたのですが、
しばらくしてもう一度戻って来られ、追加で更にカゴに入れて行って下さいました。
有難うございました。<(_ _)>

順調に販売させて頂いていたのですが、台風接近で豪雨と強風になってしまい、
予定より早く販売を終了させて頂きました。

車が強風にあおられたりしながら中央道から笛吹市のお店に帰りました。
上野原の荒天の様子を話したら、「こっちは大したことなかったよ」ですって。(ρ°∩°)

次回８月１１日(土)に再度上野原店さんに伺う予定です。
大勢のお客様と再会できますことを楽しみにしています。

「増粘剤 不使用」ってもっとお客さんに伝えなさいよ!! ってお客様にご指導頂きました