◆ 夏期間５月下旬～９月下旬までは “おざら（冷やしほうとう）”となります。◆
山梨県笛吹市にある山間の里「奈良原地区」を舞台に、山梨の食文化や当地（奈良原地区）の自然、田舎文化に触れていただく、「ほうとう（宝刀）」づくり教室を開催してます。
ほうとう紙芝居、踊りながらの製麺体験と試食、おみやげづくりと楽しい企画盛りだくさん。
また開催を通じて地域住民や参加者相互のふれあいも体験してもらうと共に、今後はフットパスなど複数のカリキュラムを取り入れ楽しめる「踊る♪ほうとう学校」として通年で生徒（参加者）募集を行ってます。
店長日記などでもご紹介してますのでよろしくお願いします。
江戸屋商店
山梨県笛吹市八代町奈良原272-1
電話番号：055-265-3600 FAX：055-265-4156
メールアドレス：
店長日記
笛吹市の魅力を国内外に発信するメディア「The Peach City」で紹介されています
2020年1月2日お知らせ メディア 地域と歩む 「踊る♪ ほうとう学校」 観光事業
一般社団法人 笛吹市観光物産連盟が運営している「The Peach City」というサイトがございます。昨年取材にいらして下さって、現在、日本語･ベトナム語･英語の３か国語で当店の「踊る♪ほうとう学校」の内容を丁寧に紹介 …
2020 今年も宜しくお願い致します
2020年1月1日お知らせ 今日のHAPPY 江戸屋商店 田舎割烹 江戸屋
新年明けましておめでとうございます 旧年中は大変お世話になりました。本年、おかげ様で創業１８８年を迎えることができました。ひとえに支えて下さっている皆様方のおかげでございます。何卒変わらぬご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い …
本日、髭男爵 山田ルイ53世さんに、手打ちほうとうを召し上がって頂きます。
2019年11月7日お知らせ メディア 催事・イベント 江戸屋商店 田舎割烹 江戸屋 「踊る♪ ほうとう学校」 観光事業
本日 YBSラジオ「キックス」番組出ま～す!!午後２時１５分前後のコーナーです。 髭男爵 山田ルイ53世さんに、手打ちほうとうを召し上がって頂きます。 今日は親方もスタジオ入りで調理します。･･･が、あくまでも「麺打ちと …
