「ごまどうふ」 の江戸屋が 「踊る♪ほうとう学校」を開校してます。只今 生徒募集中!!
店長日記
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今日のHAPPY

親方の仕入れて来た珍魚「ごっこ」を醤油仕立てのお鍋にしました

立春!! そう聞くだけで身体や心がほぐれる気がします。・・・「気がする」だけではなくて、今日は本当に朝から暖かくて、仕入れの時間もとても楽でした。 さて、昨日の話題の続きです。 俗名(?)「ぶっこ」と伺って仕入れて来た珍 …

親方が仕入れて来た珍魚 検索でヒットせず・・・そこからの奇跡??

昨日の土曜日、夫が甲府の市場で「ぶっこ」という名称の大間産の珍魚を仕入れて参りました。 山梨には稀に入荷するそうですが、今まで使ったことのない魚でしたので、まずはまかないで頂いて合格点の美味しさなら、地元のお客様の宴会に …

いしいそうたろうさん 突然現る (゜o゜;) 春になったら山梨が賑やかになりそうですよ

昨日「いらっしゃいませ~」って普通にお客様をお迎えしたつもりが・・・「あれぇ~ w(゜o゜;)w いしいさん じゃんけぇ!?」「今日はどーしたでぇ!?」なノリから始まって・・・少し暖かくなったら、県内のあちこちに出没して …

ラッシャー板前さんのオフィシャルブログ「喜怒哀楽」で発見!!

「ラッシャー板前の 喜怒哀楽」= ラッシャー板前さんのオフィシャルブログに、先日26日の「旅サラダ」でご来店下さった際の話題が掲載されていました。撮影前後の様子も写真で紹介されていました。 https://ameblo. …

「旅サラダ」ご視聴有難うございました<(_ _)> お電話も沢山頂戴しました 感謝!!

昨日のテレビ朝日「朝だ! 生です 旅サラダ」のご視聴誠に有難うございました。直後からの沢山のお電話も有難うございました。 「ぜっ校長」元気に出来たとは思いますが、ラッシャー板前さんと三浦実夏アナに助けられて、何とか心臓が …

本日8時~『朝だ!生です旅サラダ』オープニングと8時47分頃~生中継!!・・・「踊る♪ほうとう学校」

本日8時からテレビ朝日『朝だ!生です 旅サラダ』、ラッシャー板前さんとYBS三浦実夏アナウンサーをお迎えしてお店の二階から生中継が予定されています。 「踊る♪ほうとう学校」を紹介して下さるコーナーは8時47分頃からの予定 …

YBSラジオ「ラララ♪モーニング」(47CLUB厳選やまなし) 吉岡秀樹アナとお喋りして参りました♪

先程(午前10時ちょっと過ぎ)、YBSラジオ AM765 & FM90.9「ラララ♪モーニング」番組内の(47CLUB厳選やまなし)のコーナーで、 吉岡秀樹アナウンサーとお喋りして参りました♪ 八代町の東端から甲府市北口 …

大晦日 今年最後のお客様をお迎えして

日々精一杯のおもてなしをしたいと思いつつ、それでもご不便をお掛けしてばかりで反省の毎日を重ね、今年も1年が終わろうとしています。 今年も大晦日のお客様は元旦の初詣のために山梨を訪れ、山梨に宿泊して新年を迎える県外からの団 …

YBS「山梨ライブ ててて! TV」の番組内「ぴっかり冬馬の路線バス珍道中!」OA

本日 夕方3:50~4:50 YBS「山梨ライブ ててて! TV」の番組内「ぴっかり冬馬の路線バス珍道中!」のコーナーで、当店の「踊る♪ほうとう学校」の様子が放送されました。ご覧下さった皆様、早速お店を訪れて下さった皆様 …

神部冬馬&ぴっかり高木 踊る♪ほうとう学校ご入学 ~YBS「ててて! TV」収録~

本日、YBS山梨放送の「山梨ライブ ててて! TV」の収録で、神部冬馬さんと ぴっかり高木さんが「踊る♪ほうとう学校」にご入学されました。 DA PUMP(ダ・パンプ)のU.S.A.の曲で踊りながら、ほうとうの生地を踏み …

お店の周りの「秋」

朝晩はいよいよ寒くなりました。まだ体が寒さに慣れていない感じです。市場に仕入れに出掛ける時間も真っ暗。 一方で日中はポカポカ陽気で、ホッとします。青く深い空に向かって「まだ冬は来なくていいよ~」って言いたいです。   d …

ワインツーリズムやまなし2018秋 ~思い出に残る一日を有難うございました(^^♪ ~

良いお天気の穏やかな一日、【ワインツーリズムやまなし2018秋】 が開催されました。今回はバスの運行範囲がとても広かったため、ワイン好きの皆さん立ち寄ってみたいワイナリーさんが多かったでしょうし、どの順番で巡るのか計画段 …

昨日(11/4)【CYCLOG ワインリゾート in 山梨2018】ご参加の皆様お疲れ様でした

【CYCLOG ワインリゾート in 山梨2018】にご参加の皆様、山梨の秋の一日を満喫して下さいましたか?大変お疲れ様でした<(_ _)>今日は筋肉痛!? 当店で「高ポイント」を獲得して頂けたでしょうか?そ …

地域の氏神様 牛王神社の祭典です

地域の秋祭り、牛王(うしおう)神社の祭典がありました。いつものように祭壇にお供えする、野菜や果物、尾頭付き(鯛)に加え、重箱にお料理を詰めさせて頂きました。 五穀豊穣 家内安全を願い、紅白餅やお菓子(おぶっく=お供え物の …

石垣の隙間に なごみの一輪

せわしい時間を過ごしていると気にもならない、目にも入らない。つかの間、ホッとした途端に「見て見て~、私ここよ~♪」って、言わんばかりに目に飛び込んで来るもの。 心にゆとりを持った時、パッと和みの一輪をみつけました。さて、 …

さぁ11月!! 市場からの朝焼けと富士山でスタートです(^O^)

毎朝市場に行きますが、丁度日の出前が冷える冷える(-“-;)暑いのも寒いのも苦手な私。 でも丁度、放射冷却になる頃、空を見上げると良い感じなんです。今朝は特に美しい朝焼けでした。 雪化粧した富士山も(^_-) …

貸切り(?)の公園で一人散歩♪ 10月に開花している桜みぃ~け!!

10月の最終日は水曜日に当たり定休日。伝票整理とか、ホニャララ計算とか、請求書の発行とか・・・そりゃぁ、お店に行ったら色々とすることもあるけれど、頭の隅に追いやって<(_ _;;)>  のんびり八代ふるさと公 …

おもいっきり深呼吸したくなるような秋らしい空でした

雲ひとつない秋晴れの今日の空。 朝日が出る頃は寒さを感じましたが、日中は申し分ない暖かさ。 近年は春と秋が短い様に思うので、こんな心地良い秋の一日は大事に過ごしたいものです。 ・・・と思って空を眺めていると、厨房から私を …

お食事をご予約のお客様が 抱えて持って来て下さいました ~クジャクアスター~

女性の同級生同士のお食事会。「もうすぐ80歳よ~!!」という元気なお声と笑顔はとてもお歳には見えません。 無邪気に(?)はしゃぐ仲良しなお友達同士。その中のお一人が、「クジャクアスター」を抱えて持って来て下さいました。 …

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