「ごまどうふ」 の江戸屋が 「踊る♪ほうとう学校」を開校してます。只今 生徒募集中!!
店長日記
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身近な自然

急に秋らしくなりました「紅芋ごまどうふ」を今日から作り始めました

うだる様な暑さがついこの間だったような・・・? 急に「夏」と「秋」が切り替わった感じです。体調崩していませんか? 何の予告もなしに本日より「紅芋ごまどうふ」を作り始めました。勢い余って? 今日はカップだけでなく、徳用サイ …

丹精込めて作られたものを頂く幸せ (^~^)

今日は定休日♪ 毎週水曜日には定休日を頂いてますが、給食関係の納品や、暑い時期には冷蔵庫の温度の確認までとなると、なかなか完全なるお休みは無いものです。そんな中、今日は市場もお休みでしたし、久しぶりに完全なるお休みを頂き …

台風21号の被害に続き、北海道の大地震の被害 心よりお見舞い申し上げます

先日の台風21号による被害、続けて、今日未明の北海道の大地震で被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。 山梨でも、お店のある笛吹市内は強風の影響で、果樹農家を中心に大きな被害がありました。市内 御坂中学校の体育館 …

台風21号 暴風雨に雷に停電に・・・シャインマスカット等、果樹 野菜心配です

大迷惑な大型台風21号。午後2時前後に芦川町方面から頻繁に車が降りてきました。暴風雨で、皆さん慌ただしく家路を急いでいる雰囲気でした。(降雨量によっては通行止めになっちゃいますから。) いつもより控えめにごまどうふを製造 …

ほっこりと秋の装い

今朝、甲府の市場に仕入れに行った時、同じ八代町内から行っている中山商店さん(北地区)に可愛らしいオモチャかぼちゃを頂きました。(飾りかぼちゃ とも言うのかな?) お店に戻って早速、イートインテーブルに飾りました。 バラの …

9月のイベント出店予定 p(*^-^*)q

さあ 9月!! d(=◎∇◎=)v  張り切って・・・と元気にスタートしたいのにまた台風来てるなぁ・・・しかも、台風21号は「猛烈な」勢力って(@_@) 勘弁して頂きたいです。 9月のイベント出店予定をお知らせします。  …

地域の祭り 石尊祭の御神輿がやってきました

江戸屋のある 笛吹市八代町奈良原の阿夫利神社の祭典が明日8月27日にあります。学校の都合で、日曜日の今日、地域の小中学生が御神輿を担いで1軒1軒練り歩きました。子供たちの人数が減っちゃった都合で、軽トラックも御神輿を担ぎ …

夜中に台風20号通り抜けたはずなのに 何度も戻って来た感じでした

山梨県笛吹市、夜中に台風20号の風雨が強くなり目覚めました。 明け方4時頃、台風が日本海側に抜けるのをテレビで確認して、やれやれと思いながら仕入れに出かける支度をしました。降ったり止んだり、吹いたり・・・を繰り返していま …

簡単ではない事は承知ですが、富士山周辺の葛と伏流水で ごまどうふを作ってみたいです

たった今(17:30)ご来店のお客様が、「お盆の前、仕事で上野原に行った時、いちやまマートの上野原店でここのごまどうふを見かけたから買って食べたよ。暑くて、食欲なくて、疲れてて、何食べていいか分からないまま店に入ったら、 …

暑さ寒さも・・・お盆まで!? 残暑はいずこ??

昨日、カラッとしたさわやかな朝を迎え、そして今朝・・・。朝、起きる前から寒くて目覚めました。こんな朝、久しぶりです。 江戸屋のお店からウッドストックC.Cさんの方へ向かって少し行ったところの道路に設置された温度計は早朝4 …

さわやかな朝、涼しげな夜なべ 

早朝、仕入れに行くのに家を出た瞬間「あれっ!?」。いつもなら朝から蒸し暑さを感じるのに、お盆が過ぎたらいきなりカラッと爽やかな朝でした。 「あれっ!? 残暑がないまま秋ですか!?」「そりゃ ねぇだろぅ」って親方。 久しぶ …

ガマの穂から ボヨボヨが出てきてしまいました。今度は「たわし」みたいです!

今月9日の店長日記に、青果市場から仕入れた(生花市場ではないです) 「ガマの穂」の事を話題にしました。その時の様子がこちらです。 日記にはこう書きました。————&#821 …

富士山が 富士山の形した雲に 覆われていました _/ ̄\_

本日 いちやまマート 城山店さんに伺って参りました。朝、富士吉田の店舗に向かう途中、河口湖畔のいつもの場所で写真を撮りました。今朝の富士山は、ご覧の通り、富士山の周りにだけ雲がモクモク (「・・)_/ ̄\_ でも、朝はき …

明日14日は いちやまマート 城山店に伺います お出かけ下さい(^_-)-☆

いちやまマートの旅 !? ごまどうふの1日試食販売会です。11日 上野原店⇒ 12日 塩山店⇒ と来て、明日14日は富士吉田市にある 城山店さんに伺います。地元にお住まいの方、観光のお客様、別荘にいらした方、通り掛かりの …

明日11日(土) いちやまマート 上野原店 です。今回は台風大丈夫です。

7月28日に初めて、いちやまマート 上野原店さんに伺いました。OPENして約1カ月目の ごまどうふデビュー戦だったのに、ヘンテコなコースをたどった台風の影響で、夕方以降、雨風が狂ったように吹き荒れ、まだ明るいうちに大慌て …

「珍しいねぇ!」「ちくわ~」「フランクフルト」ん?? ガマの穂 です

親方が 青果市場に出荷されていた「ガマの穂」を競売で競り落としてきました。青果市場に何故「ガマの穂」??? って感じですが、お盆を前に都会なら欲しい方もいらっしゃるかもしれませんが、そこは田舎ですので(^_^;) お店に …

ぶどうの名産地 山梨市牧丘町西保に向かって早朝の配達です

夏休み! 地域の子供たちが集まって恒例行事を行っています。 その名も「東八ひまわり学校」。今回で78回目の開催です。   元々は笛吹市内の会場でしたが、耐震工事の都合で使用できなくなり、 今は笛吹から離れ、山梨市牧丘町西 …

インフルエンザ みたいな 高温続き・・・ 冷蔵庫の温度管理もひと仕事です

体温より気温の方が高いって、たまには仕方ないと思うけど、連日となるとうんざりです。 親方は毎日冷蔵庫の温度管理に必死です。定休日も自主的に冷蔵庫当番してます。over workでブレーカー落ちるのは一番困るし、一番大きな …

さぁ 8月 !! 暑さに負けず 元気に参ります d(=◎∇◎=)v

8月初日の今日は定休日でした。富士吉田に用事があって行きました。行きながらは富士山頂に雲がかかっていた程度でしたが、夕方、雷を伴う土砂降りになりました。 ラジオからは 東部 富士五湖地方 「大雨警報・雷 洪水注意報」だと …

富士山の消印のお便りが届いたので お返事を・・・

明日は、OPENしたばかりの いちやまマート上野原店さんに、ごまどうふの試食販売会で伺います。店売りのごまどうふは午前中に作り終わりましたが、午後からは明日の販売会用のごまどうふの製造を始めます。 その前に・・・富士山の …

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