「ごまどうふ」 の江戸屋が 「踊る♪ほうとう学校」を開校してます。只今 生徒募集中!!
店長日記
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催事・イベント

いちやまマート 池田店 ご来店のお客様 有難うございました

今日は いちやまマート 池田店様で一日試食販売会を行って参りました。 今日も大勢のお客様がお声を掛けて下さいました。(販売に行っているのか? お喋りに行っているのか?…んーーー両方かな? (‘◇’ …

6月16日(土) いちやまマート 池田店 1日試食販売会です

明後日 6月16日(土) いちやまマート 池田店様へ 1日試食販売会に伺います。お近くにお住いの皆様、通り掛かりの皆様、お待ちしてますね。どうぞよろしくお願い致します。 甲府市下飯田1-2-10   ℡ 055-225- …

今日は山梨日日新聞に掲載されました 栃木・茨城・静岡の皆様は昨日の新聞をご覧下さい。

江戸屋商店が日頃からお世話になっている【全国の地方新聞社厳選 お取り寄せサイト 47CLUB】の「関東エリア 4新聞 合同企画」というのがございまして、昨日、茨城県「茨城新聞」・栃木県「下野新聞」・静岡県「静岡新聞」の3 …

茨城・栃木・静岡の皆様♪ 今朝の新聞をご覧下さい

江戸屋商店が日頃からお世話になっている【全国の地方新聞社厳選 お取り寄せサイト 47CLUB】の「関東エリア 4新聞 合同企画」というのがございまして、本日、茨城県「茨城新聞」・栃木県「下野新聞」・静岡県「静岡新聞」の3 …

魅力ある店作りを指南するセミナー 受講しました

「魅力ある個店づくり」をテーマに山梨県庁でセミナーが開催され、全4回のうち、今日はその第1回目を受講して参りました。 講師は 株式会社ラフィネット総合企画 代表取締役 水井澄人先生です。実は江戸屋商店は水井先生には11年 …

全ての命が大切にされる事 当り前の事 この上なく尊い事

午前中に特別な仕出しがありました。赤ちゃんの「お食い初め(おくいぞめ)」と「百日のお祝い」です。通常、同時に行うお祝いの儀式です。 お刺身の盛込みや大きな鯛を焼くなどのご注文を頂きました。 全長40㎝を超える鯛ですので、 …

「ててて!TV」 ご覧になった方からお手紙が届きました

5月29日に生中継された YBS山梨放送の「山梨ライブ ててて! TV」ご覧の皆様有難うございます。「こんにゃくの日」に因んで「家庭でも簡単にできる こんにゃく料理のフルコース」を紹介させて頂きました。 お店にも勿論です …

いちやまマート 一宮店訪問 感激な1日でした(^O^)

昨日、5月の締めくくりの1日は、いちやまマート 一宮店さんへの一日試食販売会でした。生憎の雨降りでしたが、農家の多いこの地域なので、朝からお客様いっぱ~い♪♪ 唯一、お店と同じ笛吹市内ですので、知り合いのお客様が大勢いら …

明日31日は いちやまマート 一宮店に伺います

あっという間に5月も終わり・・・。1日が30時間あっても、1カ月が50日あっても、時の過ぎるのが早いとか、時間が足りないとかって言うんだろうなぁ・・・私。 さて、5月の締めくくりは いちやまマート 一宮店さんに伺います。 …

⑦ 今日は 「こんにゃくの日」 YBS ててて! TV 生中継 番外編

中継が無事終わったら、こんなに穏やかな表情の私。 「こんにゃくの日」に因んだ「家庭で簡単に出来るこんにゃく料理」の数々。冷凍こんにゃくは、料理の目的に応じて予めカットしてから凍らせて下さいね。解凍してからだと切りにくいで …

⑥ 今日は 「こんにゃくの日」。ててて! TV 生中継 最後にデザート!!

そして最後はデザートです。番組では、「玉こん」を使った「みたらし団子」を紹介させて頂きました。玉こんにゃくに、ただタレを塗っただけではなく、ひと手間ですが、茹でこぼした玉こんを一度煮ます。砂糖と醤油で普通の煮物と同じよう …

⑤ 今日は 「こんにゃくの日」。ててて! TV 生中継 主食は こんにゃくご飯

「刺身こんにゃくを乗せたサラダ」に「白滝のスープ」、「冷凍こんにゃくを使用した チンジャオロース」と来たらお次は「ご飯」。勿論こんにゃく入り!!  お釜には細かく刻んで 茹でこぼした白滝が入ってます。無味無臭なので美味し …

④ 今日は 「こんにゃくの日」。ててて! TV 生中継 メインはこんにゃくのチンジャオロース!!

冷凍は通常、食品の保存期間を延長する目的が殆んどですが、今回は、お肉の食感を得るために冷凍しました。解凍して、こんにゃくの水分をギュッと絞って使用します。リハーサルでは、エア調理だったので、本番に仕上げのピーマンやパプリ …

③ 今日は 「こんにゃくの日」。ててて! TV 生中継 サラダの次は?

山梨県産生野菜に「刺身こんにゃく」を使った「サラダ」の次は「白滝スープ」。文字通り、白滝を具に入れたスープです。青梗菜を入れて「かき玉汁風」にしました。この次が主菜の「こんにゃくで作るチンジャオロース」。 今日のために、 …

② 今日は 「こんにゃくの日」。ててて! TV 生中継 こんにゃくフルコース?

今日は何の日かの植アナの問いに「なにょー言ってるでぇ 今日なん こんにゃくの日に決まってるじゃんけぇ!!」と甲州弁でお応えする課題? から始まりました。1品目は午前中に生芋から手作りした「刺身こんにゃく」をサラダに乗せた …

① 5月29日今日は 「こんにゃくの日」 YBS ててて! TV 生中継でした!!

昨日お話ししましたように、本日5月29日は「こんにゃくの日」。 YBS山梨放送 夕方の 『山梨ライブ ててて! TV』の「とんでけ! 中継」のコーナーに出させて頂きました。 火曜日中継担当の 植 万由香 アナウンサーがそ …

いちやまマート 池田店 ご来店の皆様 有難うございました<(_ _)>

昨日は甲府市下飯田の いちやまマート池田店さんに伺って参りました。 ん??? 今まで何の疑問も持たなかったけど、下飯田にあるのに「池田店」??? 何故だ??? 今度お店の方に伺ってみます。。。 朝一番にやって来たのは、地 …

明日は いちやまマート 池田店に伺います/枝豆ごまどうふ販売開始です

明日19日は いちやまマート池田店さんの1日試食販売会に伺います。 夏になるとお作りする、塩味の「枝豆ごまどうふ」。お店では本日から販売を開始しました。 明日の販売会には、この「枝豆ごまどうふ」もお持ちします。 お奨めは …

いつまでも 健康で 幸せな日々が 過せますように ~母の日2018~

母の日 おめでとうございます。 通販でお申込み下さったお客様、そしてお店にご来店下さって発送を依頼して下さったお客様、 本日20時30分の時点で、ご注文頂いた全ての贈り物のお届けが無事完了してその確認が取れました。 今年 …

母の日前日のほっこりなお話 ~いちやまマート赤坂店~

本日、いちやまマート赤坂店様に、ごまどうふをいっぱいお持ちして 試食販売会に伺って参りました。 おかげ様で今の所、河口湖畔を通る赤坂店さんの時も城山店さんの時も毎回お天気に恵まれてます。 山梨に住んでいても、ここを通過す …

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