「ごまどうふ」 の江戸屋が 「踊る♪ほうとう学校」を開校してます。只今 生徒募集中!!
店長日記
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一期一会

覚えていて下さって感激でした ~松坂屋静岡店で5年前にご購入のお客様~

スタッフの窪川が・・・「今お店にいらしてるお客様、松坂屋さんで(ごまどうふを)購入したんだって!!」って知らせに来てくれて、 私が売場に行くとそこにはお若いご夫婦が・・・。 「松坂屋さんに伺ったのは6~7年前だったかしら …

271122

千葉県からお越しの「大濱直美さん 加藤博和さんの音楽会」が開かれました♪

今日は千葉県からお越しの、大濱直美さんと加藤博和さんの音楽会が田舎割烹 江戸屋で開かれました。 以前、大濱さんが「踊る♪ほうとう学校」を体験して下さったことで今回のご縁につながりました。 ほうとう学校で被る手折りの帽子( …

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秋晴れの中 本日『 富士河口湖笛吹フルーツライド 』が開催されました

山梨県の笛吹市と富士河口湖町をめぐる、日本で一番富士山が綺麗に見える自転車ロングライドイベントが本日開催されました。 笛吹市スコレーセンターを朝7時に出発!!! 全長130km、獲得標高1,900m超のコースの最初の給水 …

271019

割烹 江戸屋にて結婚式の披露宴がありました 末永くお幸せに!!!

今日は田舎割烹 江戸屋でとっても素敵な結婚披露宴がありました。 昨日午後から新郎新婦とご家族が集い、お店のスタッフと共に会場の準備を行いました。 ブライダルを手がける会場が世間には多数ある中で、私共のお座敷をネットから探 …

271010-4

朝日新聞に掲載されました ~踊る♪ほうとう学校~

昨日20日、「踊る♪ほうとう学校」の体験をされた東京からのお客様方の様子が、本日 朝日新聞に掲載されました。 ゆうこさん・ぱこちゃん・ともか・ゆうか お嬢様・てっちゃん・ともちゃん・ニイナ・まっちゃん・チアキ・まっちー・ …

270621

「リング」の中田秀夫監督作品・・・来春公開予定の映画の撮影がありました

「夏の不思議ミステリー 本当にあった怖い話」(テレビ朝日)や、映画作品「リング」でお馴染みの中田秀夫監督の映画(タイトル未定)の撮影が今夜 店内で行われました。 早朝から夕方まで、近隣の「牛王神社」で丸一日の撮影を終え、 …

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今日は満開の桃畑で素敵な結婚式がありました。 ~ 桃源郷 Wedding ~

ここの所 毎日ぐずついた空模様でしたのに、今日だけは神様がお二人のためにこんな素晴らしいお天気で祝福して下さいました。東京からいらっしゃったN様、改めまして本日は誠におめでとうございました。 ここをご覧の皆様には、「で、 …

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日経スペシャル「ガイアの夜明け」(TV東京)で いちやまマートさんが紹介されたこと

3月3日 日経スペシャル「ガイアの夜明け」(TV東京)で 当店もお世話になっている いちやまマートさんの取り組みが紹介されたこと、お取引をさせて頂いている者として大変嬉しく思います。http://www.tv-toky …

健康科学大学 (富士河口湖町) より学生さんが研修で来て下さいました

昨日(27日)、笛吹市の社会福祉協議会を通じて 健康科学大学 (山梨県南都留郡富士河口湖町小立7187) の学生さんが2名 研修で来店して下さいました。 丁度、千葉県から「踊る♪ほうとう学校」を体験される観光のお客様がい …

10月17日(土) 18日(日) 小瀬スポーツ公園で開催の第7回 商工会まつりに出店します。

小瀬スポーツ公園でこの時期開催される 商工会まつりも今年で7回目を迎えました。初回から出店させて頂いてますと、数々の出来事が蘇ってきます。 田舎割烹 江戸屋では法事の際にいつもお出ししている ごまどうふを、江戸屋商店の小 …

20日・21日「ぶどうEXPO 2014 ふえふきマルシェ」 ご来場有難うございました (その3 アケビと猿梨編)

「ふえふきマルシェ」最終日を前にした20日の夕方、ご近所のS様からアケビと猿梨(サルナシ)が届きました(写真)。一度お店に飾ったのですが、翌日マルシェが最終日だったので、都会からの観光のお客様にご覧頂こうと持っていくこと …

20日・21日「ぶどうEXPO 2014 ふえふきマルシェ」 ご来場有難うございました (その2 お客様編)

「ぶどうEXPO 2014 ふえふきマルシェ」への ご来場の皆様有難うございました。主に県外からの観光のお客様で賑わいました。 ★ 「去年も出店されてましたね。ここで ごまどうふを購入したんですよ。」ってお声を掛けて下さ …

20日・21日「ぶどうEXPO 2014 ふえふきマルシェ」 ご来場有難うございました (その1 お楽しみ編)

「ぶどうEXPO 2014 ふえふきマルシェ」が前回14日(日)・15日(月 敬老の日)に続き、20日(土)・21日(日)と JR 石和温泉駅前公園(足湯横) で行われました。ご来場の皆様有難うございました。 またまたお …

特別な仕事の準備(その7) ~ 須玉産花豆を天ぷら用に煮ました ~ 事後報告続けます

山梨県北杜市須玉町特産のふっくらとした花豆を、甲府青果市場中卸の小笠様に仕入れて頂きました。えがおつなげての古民家『開拓館』小林智明様の所の花豆です。 本番前日 砂糖控えめに煮豆にしておいて、本番では天ぷらにしました。昔 …

小規模企業振興基本計画に関する意見交換会 @ さいたま新都心合同庁舎

 26日(火) 小規模企業振興基本計画に関する意見交換会 ということで、さいたま新都心に行って参りました。生憎の雨模様でしたが駅の改札を出てから、周囲の大きな建物がみんな屋根のある通路でつながっていたので、ショッピングモ …

特別な仕事の準備(その6) ~ 甲州梅の塩漬けを天ぷら用に塩抜きしました ~ 本番は23日でしたがご報告続けます

初夏に親方が塩漬けしておいた甲州梅(中梅)。宴会のお客様に漬物の盛り合わせでお出ししたり、お弁当に通常は小梅漬けを使うけれど時にはこれを使ったり。今回の特別なお仕事は、「全て県産食材で・・・」がお客様のご希望でしたので、 …

特別な仕事の準備(その5) ~ 今でもあるんです。硬くて甘い桃!! ~ 本番は23日でしたがご報告続けます

「特別な仕事特集(??)」でお話していた事、実は23日(土)に本番を迎え 無事終了しましたが、引き続きご報告させて頂きますね。昨日24日の山梨日日新聞に主たる話題が掲載されていました。http://www.sannich …

特別な仕事の準備(その4) ~ 県有林で育った杉の間伐材で作った割箸を使います ~

「特別な仕事の準備」のお話、今日は(その4)です。本番までに全てお話ししきれませんが、事後報告もする予定ですのでくどい文章ですがどうぞお付き合い下さいませ。 今日はその日に使う割箸のお話です。今日の写真のこちら、「やまな …

特別な仕事の準備(その3) ~ 鵜(う)の口ばしの痕がくっきりです ~

ご縁にご縁が幾重にも重なって、日頃経験のできないお仕事を頂戴しました。本番に向けて入念な準備を進めさせて頂いてます。これまで培ってきたことの ありとあらゆる知識や技術や経験を、最高の形で発揮させて頂ける場を頂いたことに心 …

昨夜の 「いちのみや 大文字焼きまつり」 ご来場有難うございました <(_ _)>

小雨も心配されましたが、お陰様で昨夜の「いちのみや 大文字焼きまつり」盛大に開催されました。ご来場の皆様、祭典関係者の皆様に心よりお礼申し上げます。 いつものことですが、男衆が張り切ってくれたので、私は後から合流して店頭 …

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