「ごまどうふ」 の江戸屋が 「踊る♪ほうとう学校」を開校してます。只今 生徒募集中!!
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江戸屋商店

本日、髭男爵 山田ルイ53世さんに、手打ちほうとうを召し上がって頂きます。

本日 YBSラジオ「キックス」番組出ま~す!!午後2時15分前後のコーナーです。 髭男爵 山田ルイ53世さんに、手打ちほうとうを召し上がって頂きます。 今日は親方もスタジオ入りで調理します。・・・が、あくまでも「麺打ちと …

本日 ごまどうふの 1日試食販売会で いちやまマート 山梨店さんに伺います

本日 ごまどうふの 1日試食販売会でいちやまマート 山梨店さんに伺います。秋限定 「紅芋ごまどうふ」も用意させて頂いてます。 カップはもちろんですが、日頃は作っていない「紅芋生ごまどうふ」(徳用)も作ってみました。宜しく …

台風19号の影響による出荷停止のお知らせとお詫び

お客様各位 日頃より江戸屋商店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 現在本州に接近中の台風19号の影響により、 日頃利用させて頂いている運送会社の集荷が全面中止となりました。これに伴い、本日12日の全ての出荷予定 …

多肉植物の寄せ植えをしてみました

苦手な仕事(私の場合事務系です)が溜まってしまって苦戦していたのですが、少し見通しが付いたのでホッとしたくて、初めて多肉植物の寄せ植えに挑戦してみました。 業務用の大きな空缶の底に水はけ用の穴を開けて使用しました。苗は母 …

「G20サミット」開催による交通規制のため発送受付を一時中止させて頂く地域と期間がございます

  いつもご利用有難うございます。 この度、大阪市内で「G20サミット」が開催されます。また、各地で関係閣僚会合も開催されます。大阪府内で大規模な交通規制が行われるため、6月26日(水)~7月1日(月)頃まで、関西地方の …

【山梨静岡長野物産展】出展中!! 岡島百貨店 5月22日(水)~27日(月) 7階催事場 

【山梨静岡長野物産展】出展中!! 本日より5月27日(月)迄甲府の岡島百貨店で開催されている【山梨静岡長野物産展】に出展させて頂いてます。 食品も工芸品も、それぞれのお店の こだわりの品々がずらり並んでますよ!! 販売し …

人生初の(?) 確定申告2月中提出を目指してます(^_^;)

明日は市場がお休みで仕入れもなく、しかも定休日!!(市場があれば自店が定休日でもいつも行くのですよ(^_-)-☆ ) 今夜は徹夜覚悟で頑張る所存でございます。タイトルにもある通り、2月中に提出したら人生初の快挙(?)です …

いしいそうたろうさん 突然現る (゜o゜;) 春になったら山梨が賑やかになりそうですよ

昨日「いらっしゃいませ~」って普通にお客様をお迎えしたつもりが・・・「あれぇ~ w(゜o゜;)w いしいさん じゃんけぇ!?」「今日はどーしたでぇ!?」なノリから始まって・・・少し暖かくなったら、県内のあちこちに出没して …

YBSラジオ「ラララ♪モーニング」(47CLUB厳選やまなし) 吉岡秀樹アナとお喋りして参りました♪

先程(午前10時ちょっと過ぎ)、YBSラジオ AM765 & FM90.9「ラララ♪モーニング」番組内の(47CLUB厳選やまなし)のコーナーで、 吉岡秀樹アナウンサーとお喋りして参りました♪ 八代町の東端から甲府市北口 …

新年最初のメディアは4日YBSラジオ「ラララ♪モーニング」吉岡秀樹アナと10時10分前後に生放送です

改めまして、新年おめでとうございます  新年最初のメディアは明日4日YBSラジオ「ラララ♪モーニング」です。吉岡秀樹アナウンサーと10時10分前後に生放送が予定されています。「ごまどうふ」と「踊る♪ほうとう学校」の話題で …

大晦日 今年最後のお客様をお迎えして

日々精一杯のおもてなしをしたいと思いつつ、それでもご不便をお掛けしてばかりで反省の毎日を重ね、今年も1年が終わろうとしています。 今年も大晦日のお客様は元旦の初詣のために山梨を訪れ、山梨に宿泊して新年を迎える県外からの団 …

山梨の皆様 明日25日(火) 夕方3:50~4:50 YBS「山梨ライブ ててて! TV」ご覧下さい

明日25日(火) 夕方3:50~4:50 YBS「山梨ライブ ててて! TV」の番組内で、当店の「踊る♪ほうとう学校」の様子が放送されます。どうぞご覧下さいませ。 過日の収録では、神部冬馬さんと ぴっかり高木さんがご入学 …

山日YBSグループ本社 社員食堂前で県産野菜とごまどうふの販売会を開催しました

今日は定休日(水)、昼食時、山日YBSグループ本社 社員食堂前をお借りして販売会を開催させて頂きました。 販売スペースの半分以上は、山梨県産野菜の大特売「どれでも50円コーナー」でした。大根2本で50円鳴沢菜(地菜)5株 …

神部冬馬&ぴっかり高木 踊る♪ほうとう学校ご入学 ~YBS「ててて! TV」収録~

本日、YBS山梨放送の「山梨ライブ ててて! TV」の収録で、神部冬馬さんと ぴっかり高木さんが「踊る♪ほうとう学校」にご入学されました。 DA PUMP(ダ・パンプ)のU.S.A.の曲で踊りながら、ほうとうの生地を踏み …

神部冬馬さんと ぴっかり高木さんが明日「踊る♪ほうとう学校」へご入学です

明日13日、YBS 山梨放送の人気番組「ててて! TV」の収録がございます。 シンガーソングライターの神部冬馬さんと、山梨の住みます芸人 ぴっかり高木さんが、当店の「踊る♪ほうとう学校」にご入学の予定です。実はぴっかりさ …

ワインツーリズムやまなし2018秋 ~思い出に残る一日を有難うございました(^^♪ ~

良いお天気の穏やかな一日、【ワインツーリズムやまなし2018秋】 が開催されました。今回はバスの運行範囲がとても広かったため、ワイン好きの皆さん立ち寄ってみたいワイナリーさんが多かったでしょうし、どの順番で巡るのか計画段 …

11/18(日) ワインツーリズムやまなし2018秋 ~いつもの場所でお逢いしましょう~

明日18日(日) 【ワインツーリズムやまなし2018秋】 が開催されます。いつもの様に「ニュー山梨ワイン醸造」さんの広場でいつもの様に「ふえふきマルシェ」も開催されます。いつもの様に 江戸屋商店も出店させて頂きます。 は …

青パパイヤ 奮闘記!?

一昨日からのお話しの続きです。親方が市場から仕入れて来た「山梨県産 青パパイヤ」。 パパイヤの酵素の影響で、生肉と事前に合わせておくとお肉が軟らかくなる・・・。って、ここまでは良かったのですが、 お肉が軟らかくなったのに …

青パパイヤの調理!! お肉を軟らかくする酵素があるって・・・でもパパイヤ自身が硬いんですけど(^_^;)

昨日のお話しの続きです。 昨日親方が仕入れて来た「青パパイヤ」をまかないで頂きました。そのご報告です。 まず、どんなお料理を作りたいかで好みの形にカットして水にさらしました。アク抜きが必要なのだそうです。 今回、お肉と炒 …

不思議な食材!? 青パパイヤ~ン(^~^)

今朝親方が仕入れてきた「山梨県産 青パパイヤ」(・o・)温暖化の影響でか、農家さん 将来のことを考えて、日夜 色々な青果物に挑戦している様子が伺えます。 ラグビーボールの様な形で皮は真っ青、硬くて、ずしりと重い。 半分に …

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