ご飯食べ過ぎちゃってごめんなさい。ピリ辛兄弟長男「まかない炒め」

江戸屋商店店内ごまどうふ売場の左手で「まかない炒め」を販売しています。
辛いけど、やみつきになっちゃう「ご飯のお供」です。

元々は田舎割烹江戸屋の法事のお料理で煮物をお出しする際、こかぶを利用し、
葉の部分や分厚く剥いた皮の部分がいっぱい余っていたので、
細かく刻んで、しらす干しとセロリの葉と、青唐辛子、かつお削り等を炒めてまかないで食べていました。

何かのタイミングで、お食事のお客様にお出ししたのがきっかけで、商品化となりました。
瓶詰めでシールを貼って･･･とまだまだすることは沢山ありますが、
今は丸いカップに１００g計って２８０円で販売しています。

「炒め物シリーズ」には実は色々あって、
「ピリ辛兄弟」は長男・次男・三男・四男･･･
「香り姉妹」は長女・次女・三女・四女･･･とございます。

季節によっていつでも全部揃っている訳ではないけれど、また紹介させて頂きますね。
ご飯食べすぎ注意です。(私の事か?)

ご飯食べ過ぎちゃってごめんなさい。ピリ辛兄弟 長男「まかない炒め」