⑦ 今日は「こんにゃくの日」 YBS ててて! TV 生中継番外編

中継が無事終わったら、こんなに穏やかな表情の私。

「こんにゃくの日」に因んだ「家庭で簡単に出来るこんにゃく料理」の数々。
冷凍こんにゃくは、料理の目的に応じて予めカットしてから凍らせて下さいね。
解凍してからだと切りにくいです。

つきこんにゃくをみじん切りにして冷凍すれば、ひき肉みたいになります。
キーマカレー? ギョーザの具? ハンバーグのかさ増し? ･･･考えてるだけでも楽しいです。

手でちぎって、コロコロな感じにしてから冷凍すると、モツみたいな食感です。
焼肉のたれで焼いてみて下さい。

茹でこぼす作業をすれば、こんにゃく独特の臭いも消え、デザート系にも色々利用できます。
食感を生かしたいものです。

中継後、スタッフの皆さんと一緒に頂きました。
板前の夫にも「美味い!!」と言ってもらえました。
結婚して初めて言ってもらえたかも??? です。

中継の始まりに隣町御坂町の腕相撲酒造の社長がいらっしゃっていて、地酒「黒駒の勝蔵」の差入が･･･。
スタッフの皆様、スタジオの皆様、大変お世話になりました。
貴重な経験となりました。<(_ _)>

今度こそおしまいです。お付き合い頂いて有難うございました。

⑦ 今日は 「こんにゃくの日」 YBS ててて! TV 生中継 番外編