１０月にご結婚を控えたブラジル人の Very Very Happy なお客様に、
日本では珍しいブラジルの野菜 JIRO(ジロー)を頂きました。
次郎? 二郎? 治朗? エヘヘ とっても覚えやすい名前の野菜はナスの仲間だそうです。
ナスの形はしているけれど真っ青で小さめで、なんと苦みがあるとのこと。
私が親方の作ったお料理をここで紹介することはあるけれど、
自分で作ったものを紹介するのはもしかしたら初めてだと思います。
JIROと茹でいんげんと卵で炒めてみました。
ゴーヤとは異なる苦みでこれまた癖になるお味でした。
彼女、ご結婚後は笛吹市に住まれる筈だから、今度はおねだりしてもらいましょっと(^_-)-☆
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